モクズガニ食べました

2019年3月10日

こんにちわ生ハムメロンです
前から言っているこの子達

モクズガニですね
この容器に入れながら毎日一回水を変え泥抜きが完全に済んだので食べてみました

水の状態から鍋に入れ
軽く塩を一振りし
沸騰してから約15分間茹でます

きれいに茹で上がりました
ちょっと力が要りますが甲羅を横から持ち口のあたりから一気に引きはがすとこんな感じになります

どうです？
味噌もつまっててうまそうじゃないですか？
苦手な人ならちょっとグロいって思ってしまうかもですね・・ごめんなさい
食べてみた結果脚の肉は小さすぎるので全然食えなかったです・・残念
味噌はめちゃくちゃ旨い
ホントに高級なカニに負けないくらいうまいです
ただ小さいので一回一回むくのが面倒というくらいでしょうか
慣れたら簡単に剥がせますが
茹でた汁はみそ汁にしました
つーかこれが一番うまかった
出汁入りみそ使ってしまったのでどうかな？と思ったのですが
飲んだ後カニの濃厚なうまみが口の中に広がります

これその辺で捕れた蟹ですよ？
マジで感動するくらい旨かった
ぜひみなさんもお試しください